Защо акациевият мед е зелен и кристализира бавно

Акациевият мед е любим на много български семейства не само заради нежния си аромат, но и заради удивителните си качества.

За разлика от повечето видове мед, той кристализира много бавно, защото съдържа висок процент фруктоза спрямо глюкоза. Това го прави идеален за сладки напитки, палачинки и дори за директна консумация.

Цветът му често се описва като светло зелен или янтарен, особено когато светлината го пробива в тънък струй. Тази прозрачност е знак за чистота и високо качество.

В Bee My Bloom избираме акациев мед от български пчелини, който след това инфузираме с рози, лавандула, бъз и подправки. Всяка бурканка носи аромата на конкретния цъфтеж, от който е събран.